«El ingrediente más popular de las dietas healthy.»
¡Buenos días!. Parece que por aquí seguimos con el frío, al que se le unido l también lluvia. Pero bueno hoy no tenemos pensado salir mucho a la calle. Nos queda por delante un día de bastante trabajo desde casa. Así que llueva lo que quiera. Y mientras escribo este post estoy probando algo que tenía ganas desde hace semanas. El té de Cúrcuma es una manera más de beneficiarnos de todas las propiedades de esta especia oriental tan famosa.
Para los que no la conozcáis, la cúrcuma es una raíz similar al jengibre, de un color más anaranjado en su interior. Se puede triturar para hacerla polvo o rallarla. De ambas maneras se puede utilizar para infinidad de recetas. En nuestro caso en el té, que en cualquiera de las dos maneras lo podréis hacer.
La manera de hacer el té no es nada nuevo, y es de lo más sencillo de hacer. Simplemente tendremos que hervir agua. Una vez esté hervida añadiremos una cucharadita de cúrcuma (yo la utilizo en polvo). Lo dejaremos cocer al fuego (bajo) unos 15 minutos y estará listo para servir. Lo puedes acompañar de miel, jengibre o limón. Eso lo dejamos a tu gusto.
¿Y porqué tomar té de cúrcuma?. Se ha convertido en uno de los llamados «superalimentos» y no es para menos, espera a leer sus beneficios.
- Es un poderoso antioxidante (ayuda a evitar el cáncer, esclerosis múltiple, el colesterol y las cataratas).
- Es antiinflamatorio, antibacteriano y antivirus.
- Ayuda a prevenir el alzheimer.
- Gran fuente de nutrientes: magnesio, vitamita B6, sodio, hierro, cobre y potasio.
- Elevado contenido en fibra.
- Tonifica la piel.
- Mejora la salud gastrointestinal. Alivia la indigestión, y la acidez. Además es perfecto para mantenernos en nuestro peso.
- Su consumo habitual evita la coagulación sanguínea.
- Es desintoxicante, perfecto para desintoxicar nuestro hígado y nuestro cuerpo.
- Es antidepresivo.
¿Te hemos convencido ya para tomar un té de cúrcuma?
* Está contraindicado para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia.